La Fretire d'Epagny

  Origines de La Fretire d'Epagny

La Fretire, fruitière en patois savoyard, était autrefois la coopérative laitière. Chaque village de Savoie,  parfois même chaque hameaux, possédait la sienne. On y fabriquait la tomme de Savoie, l'emmental, le gruyère ou le reblochon. C'était un lieu de rencontre convivial, ou l'on prenait des nouvelles des amis, des voisins.

La fruitière d'Epagny en Haute Savoie, ferme ses portes définitivement le 31 décembre 1991. Le 1er janvier 1992, les frères Lavorel créent "La Fretire d'Epagny", composée d'un laboratoire de fabrication de la tomme de Savoie, de caves d'affinages et d'un petit magasin. En 1996, un petit laboratoire de fabrication de la charcuterie vient agrandir l'activité fromage.

 Historique

En 2004, l'activité de transformation du lait prend fin, laissant la place à la charcuterie fermière. Nos amis paysans nous approvisionneront en divers fromages. La Fretire s'agrandi, proposant en plus des fromages de Savoie, de la charcuterie, du vin de Savoie, du miel, des confitures ect.

En 2006, le magasin propose, au côté des produits du terroir, de la petite épicerie et surtout, des fruits et légumes de saison, pour partie produit sur place, soit choisis directement chez des producteurs travaillant en agriculture raisonnée.

Aujourd'hui, La Fretire fabrique de la charcuterie avec des cochons fermiers, des produits laitiers fabriqués avec le lait de la ferme, yaourts, fromages blancs, flans, faisselles, les confitures ect.

Nos fournisseurs sont nos amis. Nous sommes sûr de la qualité de leurs produits. Ils ont notre confiance.

N'hésitez pas à venir nous rendre visite,vous êtes les bienvenues.





la Fretire d'Epagny 342 rue de la République 74330 EPAGNY
Tél. 04 50 22 05 22     Email: contact@la-fretire.com